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切肉機由哪些配件組成的

作者:廣州正盈機械 日期:2018-08-29 瀏覽:

一臺好的切肉機就在于它的配件。但很多的朋友搞不懂切肉機到底是由哪些配件組成的。切肉機主要是由工作臺,刀組,機身,電機,出料口,電源線,擋板等配件組成的。其中刀組、電機、機身、電源線是必不可少的,,缺一樣切肉機就無法正常工作。>>>相關閱讀:如何選擇一臺合適的切肉機?

切肉機
切肉機ZYR-10B

切肉機之工作臺

切肉機工作臺
切肉機工作臺

工作臺第一個作用就是用來放置要加工的肉類,另一個就是保證安全,避免在使用切肉機的時候手部收到傷害。工作臺可拆卸,不影響視線和正常操作,方便設備的檢查和維修。

切肉機之刀組

切肉機刀組
切肉機刀組

刀組是判斷切肉機好壞的一個重要因素,制作刀組的主要材料有普通不銹鋼、304不銹鋼、420不銹鋼等。

普通不銹鋼刀組:普通的不銹鋼做成的刀片會生銹,切肉機切出來的肉會沾到銹,會形成食品安全隱患。

304不銹鋼刀組:304不銹鋼耐腐蝕,抗氧化,不含鉛,不生銹,不沾油,方便清洗,易于保養! 切出來的肉也平滑整齊。但缺點就是工藝復雜,制作成本較高。

420不銹鋼刀組:420不銹鋼做成的刀組硬度比304不銹鋼高,但腐蝕性沒有304不銹鋼好。

切肉機之機身

切肉機的機身設計也是賣點之一,合理的設計能讓節省不少的占地空間。也能讓切肉機更美觀,看起來高端大氣有檔次。

切肉機之電機


切肉機電機是密封的,老板說拆了裝不回去要小編賠錢,所以就不上圖了
切肉機電機決定了切肉機加工量的大小,商用的切肉機加工量比較大,所以商用切肉機電機本身會帶有風機散熱,可以連續不間斷使用。而家用的就不行了,家用切肉機往往使用十五到三十分鐘便需要停機冷卻。

切肉機之擋板

切肉機擋板
切肉機擋板

擋板其主要作用是隔離刀組,設置了感應開關,擋板一打開切肉機會停止工作,確保了操作的安全性。還有另外一個作用就是防止肉片飛出出料口。

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