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商用臺灣鋸骨機的一些答疑解惑

作者:廣州正盈機械 日期:2021-01-22 瀏覽:
  在肉類加工廠、屠宰廠等場地,常常能看到商用鋸骨機的“身影”。鋸骨機的出現和使用,解決了傳統人工鋸骨帶來的問題,其不僅解放了雙手,提高了鋸骨效率,使用臺灣鋸骨機來切割還不會產生大量的碎肉、碎屑,保證肉品安全,減少損耗。
  鋸骨機在使用之前,需要對機身清潔一次,保證生產安全、衛生,避免肉品受到二次污染。隨后用清水將鋸條沖洗洗凈以及各接觸臺面工作部位。再者要對下面箱體進行認真清潔,打開機蓋,清潔帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末,確保食品加工安全。
 
  由于鋸骨機常用于切割較為堅硬的骨頭和凍肉,長時間使用或者使用、維護不當,不可避免地會出現鋸條磨損情況。更換鋸條一般需要注意“方向、中央、直線”。首先,手動松開裝置,裝上新鋸帶,此時要注意鋸帶“方向”,否則會使鋸帶松動脫落;其次,一定要保證鋸帶被正確安在刮片、頂滑輪、底滑輪以及“中央”盤之間,且正通過中間的導向槽。
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